Aparitii in presa Vinul saptamanii Fragmentarium
| Vinul saptamanii Fragmentarium |
 |
 |
 |
|
Cezar Ioan ne prezintă din nou vinul săptămînii, dînd credit unui coleg de redacţie. Eu, care am fost la o degustare cu acest vin, le dau credit amîndurora! Pentru această săptămână, recomandarea de vin nu-mi aparţine, ea a fost semnată de colegul meu Valentin Ceafalău, pentru numărul în curs al revistei tipărite Vinul.Ro. Subscriu la ea, drept pentru care v-o adresez şi vouă – cu menţiunea foarte importantă că etichetele acestei ediţii limitate de vin-eveniment sunt creaţii ale maestrului Sorin Ilfoveanu, la o idee a lui George Moisescu.
Un vin pe care nu-l poţi uita uşor odată ce şi-a dezvelit nurii. Este diferit de orice vin făcut până acum în România. Creaţie a oenologului Liviu Grigorică, Fragmentarium este un cupaj din patru vinuri de la Crama Oprişor (Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz şi Pinot Noir). Nasul etalează arome deosebite de coacăze roşii, mirodenii şi violete. Însă punctul forte al acestui vin este atacul puternic, ameţitor, care lasă în urmă un complex de nuanţe de prună, cafea, ciocolată şi coacăze, rotunjite de nişte senzaţii dulci, memorabile. Este echilibrat, cu o bună structură, robust şi extractiv. Postgust condimentat, foarte lung. |
